NOZES, UM SUPER ALIMENTO

ALIMENTO MÊS FEVEREIRO 2021

Recentemente ouvimos falar muito em Super Alimentos referindo-se a alimentos para muitos de nós desconhecidos e que normalmente não constam da nossa alimentação. Pois, na verdade, não precisamos de procurar muito para identificar Super Alimentos provavelmente dentro da nossa despensa... As Nozes são um deles!

Com cerca de 25 calorias por unidade (bastam 4 nozes para obter 100 calorias) as nozes são um alimento muito benéfico para a nossa saúde uma vez que para além de serem ricas em vitaminas e minerais (especialmente ricas em manganésio que contribui para ossos saudáveis e para a produção de colagénio), têm um excelente perfil de antioxidantes e de gordura saudável, os famosos Ómegas.

Poder Anti-Inflamatório e Antioxidante

De todos os frutos secos as nozes são os que têm maior concentração de ALA (Ácido Alfa Linolénico) um tipo de gordura saudável (Ómega 3) conhecido pelo seu poder Anti-Inflamatório.

Graças ao seu conteúdo de Vitamina E e de polifenóis, são também o fruto seco com maior atividade Antioxidante.

A inflamação e o stress oxidativo estão na base de muitas doenças crónicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo 2, doença de Alzheimer e cancro.

As nozes são uma excelente fonte de antioxidantes (especialmente polifenóis) que podem ajudar a combater o stress oxidativo e a inflamação no nosso corpo o que as torna num Super Alimento, das quais destacamos alguns benefícios:

Boas para o Coração

Níveis elevados de colesterol LDL e de triglicerídeos têm sido associados a um maior risco de doenças cardíacas.

Estudos mostram que comer regularmente nozes pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol total, de LDL e de triglicéridos no sangue.

Boas para o Intestino

O desequilíbrio da microbiota intestinal pode contribuir para distúrbios quer no intestino quer noutros órgãos do nosso corpo.

Estudos mostram que a ingestão diária de noze