VAI PRECISAR DE:

-1 chávena de quinoa
- 2 chávenas de água
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de café de açafrão das índias
- 1 pitada de pimenta preta
- ½ chávena de grão
- ½ chávena de pepino em cubos
- ½ chávena de tomate em cubos
- ½ chávena de uvas
- ¼ chávena de miolo de nozes
- ¼ chávena de mirtilos.

SALADA DE QUINOA E GRÃO COM AÇAFRÃO E PIMENTA PRETA

DURAÇÃO: 20 MINUTOS

QUANTIDADE: 2 PESSOAS

CONFECÇÃO:

1. Comece por refogar a cebola e o alho previamente picados, adicione uma pitada de açafrão e de pimenta preta e mexa.

2. Lave, junte a quinoa e envolva.

3. Adicione a água, o sal a gosto e deixe cozer tapada em lume brando por 10 minutos.

4. Numa tigela junte todos os outros ingredientes e tempere com azeite e sal a gosto.

5. Adicione a quinoa e polvilhe com algumas nozes.

6. Sirva fresquinha!

Nota: Experimente substituir as uvas por morangos.

VEGAN

JUNTE-SE A ESTA COMUNIDADE!

  • Black Twitter Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Google+ Icon

© 2019 por Ana Jorge | Nutrihealth Coaching.