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Consultas Personalizadas
Consultas Personalizadas
Ingredientes:
1 abóbora hokaido (média)
1 cebola
1 dente de alho
400 dl de leite de coco
400 dl de água
azeite, sal, pimenta e curcuma q.b. para temperar
gengibre fresco (opcional)
Modo de Preparação:
Passo 1
Lavar a abóbora, cortar em fatias (com casca) e levar ao forno juntamente com a cebola e o alho por cerca de 30 minutos a 180º.
Passo 2
Colocar tudo num tacho, adicionar o leite de coco e o gengibre ralado e deixar ferver por 5 minutos.
Passo 3
Retirar do lume e adicionar a água à medida de vai batendo, até obter a consistência desejada.
Passo 4
Retificar o tempero.
Passo 5
Servir com sementes de abóbora e fio de azeite.
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