Consultas Personalizadas
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VAI PRECISAR DE:
- 1 batata doce grande, (equivalente a ½ chávena)
- 1+1/4 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha trigo integral (na receita foi utilizado kamut)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- ¼ chávena de stevia (opcional)
- 1+1/2 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1 chávena de leite de coco
PARA O DOCE DE MAÇA
- 3 maçãs grandes
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de stevia (opcional)
- canela q.b.
QUEQUES DE BATATA DOCE E CANELA,
COM MAÇÃ
DURAÇÃO: 40 MINUTOS
QUANTIDADE: 8/12 PESSOAS
CONFECÇÃO:
PARA A MASSA DO BOLO
1. Assar a batata doce, esmagar e reservar.
2. Unte 12 forminhas de queques com um fio de azeite.
3. Junte e misture a farinha de amêndoa, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a stevia e a canela.
4. À parte, junte a batata doce esmagada com o leite de coco e a baunilha e misture muito bem.
5. Adicione a mistura liquida à mistura seca e bata bem.
6. Coloque nas forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180º c.
PARA O DOCE DE MAÇA
1. Descasque e corte as maçãs em lâminas fininhas.
2. Leve ao lume juntamente com o sumo de limão, a stevia e a canela.
3. Deixe cozer durante cerca de 5 minutos (até a maçã estar cozida) e triturar.