VAI PRECISAR DE:

- 1 batata doce grande, (equivalente a ½ chávena)
- 1+1/4 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha trigo integral (na receita foi utilizado kamut)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- ¼ chávena de stevia (opcional)
- 1+1/2 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1 chávena de leite de coco

PARA O DOCE DE MAÇA


- 3 maçãs grandes
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de stevia (opcional)
- canela q.b.

QUEQUES DE BATATA DOCE E CANELA,

COM MAÇÃ

DURAÇÃO: 40 MINUTOS

QUANTIDADE: 8/12 PESSOAS

CONFECÇÃO:

PARA A MASSA DO BOLO

 

 

1. Assar a batata doce, esmagar e reservar.

2. Unte 12 forminhas de queques com um fio de azeite.

 

3. Junte e misture a farinha de amêndoa, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a stevia e a canela.

 

4. À parte, junte a batata doce esmagada com o leite de coco e a baunilha e misture muito bem.

 

5. Adicione a mistura liquida à mistura seca e bata bem.

6. Coloque nas forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180º c.

PARA O DOCE DE MAÇA

1. Descasque e corte as maçãs em lâminas fininhas.

2. Leve ao lume juntamente com o sumo de limão, a stevia e a canela.

 

3.  Deixe cozer durante cerca de 5 minutos (até a maçã estar cozida) e triturar.

VEGAN
SEM AÇÚCAR

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© 2019 por Ana Jorge | Nutrihealth Coaching.