VAI PRECISAR DE:

- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de chá de caril
- 1 colher de chá de açafrão das índias
- 1 colher de café cominhos em grão
- 1 colher de café de gengibre
- 1 pitada de pimenta preta
- 4 tomates pequenos maduros
- 200 ml leite de coco
- 3 colheres de sopa de iogurte de soja
- sal q.b.

MOLHO DE CARIL COM IOGURTE DE SOJA

DURAÇÃO: 10 MINUTOS

QUANTIDADE: 1 TAÇA

CONFECÇÃO:

1. Esmague o alho e reserve.

 

2. Pique o tomate (com casca) e reserve.

 

3. Aloure a cebola e o alho em azeite, acrescente as especiarias e deixe-as “abrir” durante um minuto.

 

4.  Acrescente o tomate picado e o leite de coco e deixe cozinhar durante 5 minutos.

 

5.  Por fim triture tudo com a ajuda de uma varinha.

 

6. No momento de servir acrescente o iogurte de soja e envolva.

Nota: Sirva este molho para acompanhar os seus legumes preferidos

VEGAN

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© 2019 por Ana Jorge | Nutrihealth Coaching.