VAI PRECISAR DE:

- 3 chávenas de batata doce (equivalente a 1 batata doce grande ou 2 pequenas)
- 1 chávena de amêndoa ralada
- 2 colheres de sopa de proteína vegetal (na receita foi utilizada proteína de ervilha)
- ½ chávena de flocos de quinoa (ou aveia)
- 1 colher de chá de canela
- ½ colher de chá de extrato de baunilha

 

PARA O TOPPING


- sementes de abóbora
- sementes de cânhamo
- cacau cru em pó
- bagas de goji
- coco ralado
- nozes

BOLINHAS DE BATATA DOCE E AMÊNDOAS

DURAÇÃO: 20 MINUTOS

QUANTIDADE: 12 BOLINHAS

CONFECÇÃO:

1. Lave a batata doce e coloque a cozer, de preferência com casca.

2. Escorra a água, reduza a batata a puré e deixe arrefecer.

3. Adicione os restantes ingredientes até obter uma massa moldável.

4. Termine envolvendo no seu topping preferido.

5. Conserve no frigorífico para que estejam sempre à mão para um pré treino.

Nota: O açúcar presente na batata doce torna estas bolinhas naturalmente doces. Contudo uma colher de chá de stevia será suficiente para corresponder ao paladar dos mais gulosos.

VEGAN
SEM AÇÚCAR

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© 2019 por Ana Jorge | Nutrihealth Coaching.