As leguminosas são um alimento com inúmeros benefícios para a nossa saúde e para o ambiente, consumidos mais pelos nossos avós, menos pelos nossos pais e cada vez menos por nós e pelos nossos filhos. Aqui ficam algumas estratégias para os incluir na dieta dos mais pequenos para que leguminosas e crianças possam ser grandes amigos novamente!

1. Experimente até perceber quais eles gostam mais e quais eles não gostam.

Está tudo bem se não gostam de arroz de ervilhas mas até gostam de sopa de grão! Veja o video abaixo:

2. Quando identificado os que gostam leve-os consigo ao supermercado para comprar os seus preferidos.

Idealmente deverão ser comprados secos e demolhados mas se não tiver tempo opte por comprar os cozidos em frasco de vidro.

3. Inclua as leguminosas em pequenas porções nos pratos habituais, soltas ou em patê.

Existem muitas receitas de patês de leguminosas que na sua base consistem em triturar o grão e temperar com azeite, limão e um pouco de sal.

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